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注册: 2009-5-3 
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溫泉蛋.....好味
材料(二人份量)
| 雞蛋
| 2 隻
| 蔥花
| 少許
| 伴汁材料
| 魚高湯
| 100 毫升
| 日本豉油
| 2/3 茶匙
| 白糖
| 半茶匙
| 日本米醋
| 半茶匙
| 日本甜米酒 (mirin)
| 2/3 茶匙
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製作過程
| 1.
| 把伴汁材料混合煮滾備用。
| 2.
| 煮滾一大煲水，熄火，打入雞蛋，蓋上煲蓋，待5分鐘，撈起瀝乾 後放入碗內。
| 3.
| 把伴汁淋在蛋上，灑上蔥花便成。
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