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南瓜炖蛋



   南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质,常吃南瓜,可使大便通畅,
肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多
食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、
硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。治疗高血压,可炒南瓜子吃,每日用量
以20—30克为宜。另外,南瓜子还对前列腺肥大有治疗和预防作用。用本
身香甜的南瓜炖蛋,感觉更加天然,南瓜吸收了蛋汁和椰奶的香味,口感
清爽香甜,味道浓郁,色彩鲜艳,极为诱人!


  分量:4~6人  

  材料  

  泰国南瓜(细)1个,鸭蛋2只,椰糖100克,椰奶410亳升。  

  烹制  

  (1)南瓜在顶部用刀切去1/4,切口处修成花纹,洗净,抹干。  

  (2)将鸭蛋、椰奶与椰糖搅打均匀。  

  (3)倒入南瓜盅,上笼以大火蒸20~30分钟即成。  



   小贴士  

  (1)南瓜炖蛋必须待凉后再切。  

  (2)炖30分钟后再揭盖测试熟度。因经常揭盖,会导致炖蛋出现蜂
巢状。  

 

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回复 2楼 ar11b 的帖子

我觉得南瓜好好食喔

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回复 4楼 ar11b 的帖子

佢个样核凸咗dd啫

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回复 6楼 ar11b 的帖子

唔会啊我觉得,好舒服~~

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回复 8楼 ar11b 的帖子

咬落去好舒服啊~~~

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回复 10楼 ar11b 的帖子

nonono!! 你唔识食啦~~

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回复 12楼 ar11b 的帖子

其实我都係噶~~

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回复 14楼 ar11b 的帖子

好多嘢都唔食噶我

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回复 16楼 ar11b 的帖子

豆腐!?我都好中意喔。。。

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回复 18楼 ar11b 的帖子

。。。。。
我唔中意食葱

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