愛L＆子

请我吃么
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1. 鸡洗净抹干，吊起风干至越干越好。 5 X, r1 F, c2 l0 Y, q) {
2. 将两只鸡脚从尾部插入肚内，用纱纸包好，以牙签穿过鸡颈及鸡尾固定位置，以防纱纸散开。 4 I" x% a- c- C; Q! K: U3 |
3. 锡纸裁至较所用的煲为大，铺于底部。
5 D8 D) J0 C  y8 @5 Y5 A3 ^: n4. 镬烧热，放入粗盐至黄色。将约1/3粗盐平均铺于煲底，放入煲鸡只，将余下的粗盐铺面。盖煲以慢火焗6分钟，将鸡双反转，再焗6分钟，最后熄焗12分钟即成。
% a$ W4 t. W, j6 }) Y心得：
- y( Y/ \, v/ e/ x1. 用瓦煲效果比较好，因焗的过程会令鸡只的皮变脆，而且可以不用锡纸铺底。
. _4 B2 T) C' l* f7 p  M2. 如鸡的重量在2斤左右，焗10分钟已足够。盐的分量亦应与鸡只相等。 6 A4 _: [1 Z; \" Z6 s& l
正宗盐焗鸡制法较为费时费事。下面亦介绍改良焗制法：先将宰好的鸡用细盐涂抹鸡体内外，然后将鸡用明火隔水蒸熟，再将鸡斩件。另用猪油或花生油，调味粉拌和原蒸鸡的汁煮滚成稠汁，盛大碗内，将斩好鸡块逐件沾香料油汁，砌放盘内。

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哈哈 支持盐焗鸡~~    今次整D猪脚水没焦了吧？？

莉莉

系啊，我好笨的，好多野都系岩学的。

莉莉

哇，好长细啊，你做对食好感兴趣？

莉莉

你成日都虾我，揾我笨，还讲？

愛L＆子

我几时虾过你啊，
  [2 W8 C( P/ O5 i- Q* a我亲爱的莉莉，6 y( C5 ^3 i2 p* ~5 w3 E+ A
★16☆

莉莉

好啊，我怕你嫌我整得唔好食添。

莉莉

野哥，你又叫我做孙悟空了。% o; f- }5 v# C2 y* v: N
等下叫我去睇马留，等下又叫我做孙悟空，- b5 v  D+ c0 F1 i2 k( W
哈哈，~~~
8 ]7 Q! C" g+ p- R' H2 b你好幽默啊

莉莉

系啊，乜都要学下啊，
$ ~7 k# U) `6 k% I7 q) m+ s4 L4 R你讲野好有男人味啊~~~~