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日式炸猪排(豚カツ)

  做法:

  1.猪排用专门的锤子先用尖的突出部分将猪排内的经脉斩断,然后用圆的突出那一面将猪排整体拍松(如果没有锤子,可以用刀背来拍猪排)这样处理过的猪排,吃口才会松软无比。

  2.处理好的猪排均匀的撒上盐,和胡椒粉。然后顺序拍上一层干粉,一层蛋糊,一层面包粉(粗粒生面包粉为佳)。

  3.起大油锅,烧热后,将猪排放入炸至金黄色,装盘,配上卷心菜丝和番茄黄瓜,浇上猪排沙司(豚カツソース)撒上熟芝麻即可。

  


  拍松猪排

  


  裹上干粉

  


  接着是蛋糊和面包粉

  


  tnkt04  

  


  tnkt05  

  


  看看外脆里嫩~

  

 

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睇到都想食

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555!T到我流口水啊!!!

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哇~~~~``
       一级棒!!

  牛排就整得多啦!
                猪排就认真要试下啦!
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