返回列表 发帖

卡士达提子面包

首先贴卡士达酱的做法,好简单,而且适用于好多食物。
泡芙面包等都得,而且五会好易肥哦~




做法:

1 蛋+糖打均匀

2 水煮到微沸,分次加入蛋液中,不要一次过加入,防止蛋液会熟

3 筛入低粉,打均匀

4 一边加热一边搅拌,防止粘底,到变成稠状,离火/

5 加入牛油,打均匀

================================================

然后到面包做法。 步骤1和步骤2是汤种的做法



做法:

1 准备高粉

2 慢慢加入水,加热搅拌,到表面有纹路就可,离火放凉

3 用图上材料和汤种混合后利用后油法揉成可拉出薄膜的面团

4 揉好后一次发酵前

5 一次发酵后

6 排出发酵后的气体,分成若干份,静置15分钟

7 擀开小面团,放入卡士达酱和提子,包好

8 进行二次发酵

9 扫蛋液,撒芝麻

10 成品

===============================










 

相关主题:

它是面包还是拖鞋呢?

韩国极具创意的面包艺术展

4种巧吃面包减肥法

Angelababy赚大钱不乱花 买面包当晚餐

美国大学生鼓楼前卖面包 称创业路刚起步

转发到微博 收藏 分享
我就是我,我只是我,我只有我。

等我迟D都试下先..

TOP

睇唔倒图片



一吻定情....

围脖:http://t.sina.com.cn/loveayo

TOP

返回列表