属于朋友的生日蛋糕 生日蛋糕, 朋友

cy＆jy

生活总是一如既往的平淡，随着年龄的增长，生日所带给我们的快乐已经远远无法和孩童时期的兴奋相比拟，但是，似乎心底总还是丝丝缕缕地蛰伏着一些小小的梦幻，期待着我们为着或多或少的浪漫和感动而幸福着……
今天是我最好的朋友生日，所以亲自为她弄了一个焗芝士蛋糕，祝福它每日都过着“生日快乐”的心情！
    我最喜欢的焗芝士蛋糕，配方是自己研究的，有浓浓的芝士的味道，不像外面买的，蛋糕上面的巧克力，是先在油纸上画上心型的一个脚，然后巧克力加热装进挤花袋中，在油纸上面盖上一块塑料薄片，然后按照图形画出来，等凝固了以后放在蛋糕上面装饰.

配料：苦甜巧克力300克
　　 鲜奶油150克
　　 黄油50克
　　 兰姆酒或白兰地15克
　　装饰材料：苦甜巧克力150克，可可粉1杯，烤香杏仁片或椰子粉半杯。

　　做法：1、把巧克力先用刀切碎，然后放入容器内。

　　　　2、将鲜奶油放入小锅中加热至边缘冒泡微沸，加入放软的奶油拌匀，分2次把鲜奶油倒入巧克力中，轻轻搅拌至巧克力融化，最后加入兰姆酒或白兰地拌匀即可。
　　　　3、冷却至浓稠取出，用两支汤匙挖取一小球巧克力，来回反复铲起、抹圆，然后把整形好的软巧克力排放在平盘里备用。

　　　　4、把做好的巧克力球粘满可可粉，也可以将装饰使用的巧克力（150g）也切碎，放在大碗中，隔水加热至融化，放入温度计，加热至巧克力的温度介于32－34摄氏度，取一个软巧克力放入巧克力中滚一下，然后立刻放入杏仁片中，沾裹一层外衣，滚好之后先不要取出，等大约3－5分钟再拿出来，这时巧克力差不多变硬了，外衣就不易脱落。

　　　　5、全部做好之后，装盒，放回冰箱冷藏保存即可。

JmS

★16☆ 你整d蛋糕好正啊,,
你朋友真幸福咯,

cy＆jy

多谢晒哦 ` 我最好噶朋友哦  当然5可以亏待距喇

愛L＆子

我生日整过比我啦

JmS

是啊,哈哈,,
对了,你家好多工具啊?
你不会是整蛋糕发烧友挂?哈

cy＆jy

得~~`你几时生日啊

cy＆jy

比你讲中` 我好喜欢整蛋糕

JmS

★3☆ 期待你下次整噶蛋糕,哈哈
睇到都5错啊,哈
差在未试过,哈

cy＆jy

呵``有机会尝试到噶哈哈

JmS

期待,哈