[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。 3 S6 L- k1 N/ i' I7 v6 u
" a! H1 ]% n2 s7 b
　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。
2 o: a* w3 f* m% r
　　掠水：以不正当的手段取得钱财。
7 ]3 t5 G4 }7 b$ x
　　扑水：借款，筹款。

　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。
; {4 h. b: h. ^% ^- B2 f
　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。

　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。

　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。 0 ?& z" h% T$ Y" ?1 B

　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 4 D! u5 M5 ?# P, q$ `, _$ L! `/ f

　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。
. M5 f3 t% h  p  g, L
　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。 & t* V% k6 Q  @1 Z4 a

　　的水：鬓角留的头发。 $ ~( `! p: |; s7 ^- T( h
7 M- [" y$ c5 W7 J
　　睇水：把风，望风，看风声。

　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。 3 O- `! ]7 j3 C3 K( |  h% n6 X
6 B2 h* Q2 `6 `$ S7 V, G9 N* [
　　水货：**货，冒牌货。

　　威水：威风，体面，气派。 - v# B4 U+ b! f# ?  s; L

　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。
' H0 T9 L: j4 L
　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 9 Z+ p( ^. j! k: \: q' v: |- s

　　心水：心意，心思，意图。

　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。
2 F$ _4 ]/ t% B
　　揸水：挤出水分，小便的俗称。 % j" H4 w" p) j8 a

　　老水：机警，老练，多用于年轻人。 , Q. Q2 T; z" m# t7 y
3 D7 m9 _8 h) }! m& F
　　反水：反叛，背叛。

　　地水：盲人自称。
( m  B: j& t: k% V, ^, w* N
　　带水：领航，引领船只入港。
/ _( H. L6 v& T% Z  Q  f+ v. \
　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。
) K! P. S0 b( G- z1 Q  Q+ v6 t$ E
　　制水：限制用水。 $ T; s& h9 B+ {
1 l; X+ o, d# {# V5 r' C  Q# b' D
　　头水：第一批，如头水荔枝。

　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。
1 z7 a* Z  B/ a) i6 ?9 E
　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。
$ s( T- K) P5 g: s' Y2 |  t/ B
　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。
6 ]* h$ G# i  F  R2 L# m% R+ a8 f0 i
　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 & f) V$ x  S0 m1 i0 [
; B' O  j4 ~& W7 B5 A( d7 I
　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。
" D( x6 h' N7 L( D" N( N
　　水脚：运货或乘车、船的费用。