[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。 9 t/ f6 P; c! I' V) i

　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。

　　掠水：以不正当的手段取得钱财。 & w6 P' P( e$ f7 O8 x
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　　扑水：借款，筹款。
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　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。
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　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。 5 j6 ]7 o+ z$ I( H% N

　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。 5 I; X* I3 ]8 P' j) P: I1 b7 e

　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。 : m) B2 N+ U% x$ V& V/ e
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　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 / j' ~% T5 v9 k6 k  y

　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。

　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。
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　　的水：鬓角留的头发。

　　睇水：把风，望风，看风声。 * A2 G  b; m  F5 X8 |6 C, J

　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。
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　　水货：**货，冒牌货。 ( o6 ^# p" B! p, D: P

　　威水：威风，体面，气派。
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　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。 * W5 [0 U& I' p
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　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 / @7 y# ^' P$ s

　　心水：心意，心思，意图。 & L2 i4 h: v2 r! `$ X6 S. k( E
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　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。 : t* V% j% I; v. U$ g

　　揸水：挤出水分，小便的俗称。 ! m+ [; F' K  W6 _1 l: Q4 K# q! L7 }
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　　老水：机警，老练，多用于年轻人。

　　反水：反叛，背叛。 - @, ~% M! s& E9 ?

　　地水：盲人自称。
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　　带水：领航，引领船只入港。 9 ]) d$ _, \% q2 T# W% E  s

　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。 6 `* z& c7 ~, H0 _  K' o) D5 r7 b

　　制水：限制用水。

　　头水：第一批，如头水荔枝。 & J5 w% ^" a1 C; {2 D

　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。 # r# G* b9 F0 U  F$ Z0 D' s# B
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　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。

　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。
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　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 6 V$ a* F6 b, ?7 q2 t

　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。 1 P2 C  V' P/ F0 B8 @; F
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　　水脚：运货或乘车、船的费用。