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鬼马蒸水蛋



    夏天吃东西避忌肥腻,偏向清爽。爽口的食材多样,马蹄便为其中
一例。马蹄富含淀粉和维生素,有清热生津的食效。鬼马者,除马蹄外,
还有油炸鬼。但油炸鬼毕竟是油炸之物,不利健康,要选择上乘的就讲
究烹制的油质。蒸水蛋是下饭的好菜,加上肉松、蚝豉和猪油渣的相佐,
组成一款口感丰富的小菜。  



  材料:马蹄30克、油炸鬼30克、蚝豉(水发后)30克、肉碎50克、鸡
蛋3只,猪油渣少许,盐、生抽、熟花生油、葱花、芫荽、矿泉水各适量。  



  做法:马蹄去皮切粒备用;油炸鬼切片备用;蚝豉切粒备用;鸡蛋打
开,倒出蛋液置于碟上,加入矿泉水、盐打匀,再放入马蹄、油炸鬼、蚝
豉和肉碎拌匀,入蒸炉蒸4分钟左右至熟,加上生抽,淋上熟花生油,最后
撒上葱花和芫荽即可。

 

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鬼马广州话

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回复 76楼 19941003 的帖子

呵呵、好不好吃噶?

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回复 75楼 Cool釹 的帖子

无错啦就係咁

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回复 1楼 19941003 的帖子

油炸鬼、!!
马蹄、!!
水蛋、!!
1齐嚟蒸、!!

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  打酱油是一个态度,所谓的沉默的大多数,所谓的“非儤艻不合作”;
  打酱油是一个生活,既不是简单的路过,也不是单纯的看热闹;
  打酱油是一种娱乐,冷眼旁观他人的喧嚣,静静品味自己的沉默。

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回复 72楼 19941003 的帖子

打吧,,

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回复 71楼 zhengxj502 的帖子

我打酱油的- -

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回复 70楼 19941003 的帖子

你阿?

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回复 68楼 zhengxj502 的帖子

布置好多作业残害祖国栋梁的就不是好老师。

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回复 67楼 19941003 的帖子

无乜可能呢呵

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