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19941003
发表于 2009-3-15 22:55
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燕盏虾仁
燕盏
,
虾仁
浪漫的月份做浪漫的菜肴,相信你也能做到……
燕盏和虾仁~~呵呵,奢侈吧,别忘了看前面的山寨版哦,虽然是山寨版的燕盏,但并没有降低这款菜的好味道也许用的山寨版的燕盏味道更好呢……好了,还是进入做菜的主题吧。
材料:油豆腐,虾仁,杂菜
配料:生菜,小番茄,蛋清,蒜头,姜片
调味料:食用油,蚝油,盐,淀粉,花雕酒
制作过程:生菜切丝装盘,小番茄做成小花样。杂菜用开水汆烫,虾仁去肠并用蛋清、花雕酒腌制15分钟,并汆烫过凉水,烧热锅下油半汤匙,爆香姜片、蒜头并将杂菜拌炒,加盐和蚝油调味至杂菜熟,加入虾仁和水淀粉勾薄芡出锅。
燕盏部分:油豆腐剪开一口子,小心将它反转,并反热油中炸至金黄捞出。
最后就是将炒好的虾仁装入燕盏,就这样大功告成。
相关主题:
咖喱虾仁红椒饭
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hn090322
发表于 2009-3-26 20:24
|
只看该作者
鄙视楼主..
呵呵.
**
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下沙房产网
呵呵.
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Disco_Music
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Disco_Music
发表于 2009-3-16 00:11
|
只看该作者
睇到都想食吖..不过有的睇无得食
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