最近一份发表于《国际运动营养与运动代谢》的研究论文表示，对于两名进行了同样强度运动的自行车运动员，运动后饮用巧克力牛奶比饮用功能饮料的恢复速度要快得多。他们就此推出结论，能提供均衡蛋白质和碳水化合物的巧克力牛奶对于运动后的机能恢复更有效。其实这样的研究结果对于一些营养学家和运动教练来说已经不是什么新发现了，他们一直提倡我们应当更注重均衡的日常饮食。另外一个鼓舞人心的发现来自于新西兰的科学家，他们研究发现老年人在运动锻炼后饮用巧克力牛奶能更好地是肌肉群得到维持并强化。
我奶奶似乎也很清楚一杯牛奶的营养价值，尤其是对于处于发育期的孩子，她经常给我们喝巧克力奶。而最近越来越多的研究报告表明奶奶当初的判断是很正确的――巧克力牛奶的营养价值正在不断被证实，也越来越引起人们的重视。
牛奶再配合其它日常饮食就足以提供我们每日所需的钙质了。250克的牛奶就能提供约300毫克的钙质，而美国饮食协会推荐的钙质每天摄取量为1000到1200毫升，也就是说每天两杯牛奶就已经足够提供所需钙质了。而对于正在发育成长的孩子来说，每天给他们巧克力奶喝则是一个非常好方法来满足必须的钙质摄取量，并能提供不少的卡路里——一杯脱脂巧克力奶比纯脱脂牛奶要多50%的卡路里。
而且，由此看来，巧克力牛奶不应当仅仅受到孩子们的欢迎，也应当获得其它年龄段人士的青睐，它对我们是一生受用的。 | 
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