[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。 8 {" [9 z! }+ {( b

　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。 6 A6 W& n5 l+ U, h7 g3 P! {

　　掠水：以不正当的手段取得钱财。
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　　扑水：借款，筹款。    `1 [) W7 d. I* e" n9 N

　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。 5 q+ @5 L& c6 {& @; s7 W
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　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。 3 i4 W: U9 m4 h: l, K$ I4 P- z
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　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。 8 \# i* v  R. d4 \

　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。

　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 9 F: S) L2 g0 i& c3 @2 Z* t

　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。

　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。

　　的水：鬓角留的头发。
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　　睇水：把风，望风，看风声。
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　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。 0 V4 [( j% Q* Z8 T8 `, {# G

　　水货：**货，冒牌货。

　　威水：威风，体面，气派。 8 @7 o8 k& P- @7 f! m

　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。 % N1 y( \3 A8 q% _1 ?5 |' G

　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 ' O2 Q& t$ a6 C% H% Y
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　　心水：心意，心思，意图。

　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。 ; _: e* D3 \" n) p. d

　　揸水：挤出水分，小便的俗称。
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　　老水：机警，老练，多用于年轻人。 * K. c; @2 u' t! {! {9 p

　　反水：反叛，背叛。

　　地水：盲人自称。
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　　带水：领航，引领船只入港。 * v" ?2 m4 t( Q: y' n7 _( F' m$ J

　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。    o; p! P3 _+ `6 }; c! n7 ]" L% w

　　制水：限制用水。 " R3 I! b5 _" E* j% D2 t
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　　头水：第一批，如头水荔枝。

　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。

　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。 9 J; m. P, }" C( y/ P" Q5 {: N
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　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。

　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 ( W7 [0 _& v" `" B6 C- }

　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。 & k/ N) o7 o3 e1 P. o" K2 m4 O
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　　水脚：运货或乘车、船的费用。