[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。 9 E8 B, a" ?; E8 |

　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。
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　　掠水：以不正当的手段取得钱财。 2 |5 y# S. F8 g6 B" N* ^
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　　扑水：借款，筹款。
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　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。 2 `" K( w/ c5 H! \$ Z% o

　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。 : x  q  W8 [' p3 e
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　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。

　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。

　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 : E0 W2 T* B: y  X% v0 W1 U

　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。 ; ~6 t3 `; @: L
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　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。
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　　的水：鬓角留的头发。
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　　睇水：把风，望风，看风声。 9 u" P! x" q5 U1 T6 h$ G

　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。 + ^  m" u+ \  m- q" B. S
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　　水货：**货，冒牌货。
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　　威水：威风，体面，气派。

　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。 2 t1 `- D& ^$ {0 l- m/ J1 P

　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 + O7 ]. U0 _! A1 r! X6 E* r% @
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　　心水：心意，心思，意图。 7 n: F/ Q( u* C
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　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。

　　揸水：挤出水分，小便的俗称。 # E" a; S4 j& }- B. X7 @& s

　　老水：机警，老练，多用于年轻人。

　　反水：反叛，背叛。 5 p( U  k  `  m
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　　地水：盲人自称。

　　带水：领航，引领船只入港。 % g; o6 l" b3 [: {

　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。 ' ]1 S7 a/ f- n5 B6 Z5 b6 i+ p  A

　　制水：限制用水。
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　　头水：第一批，如头水荔枝。 % d: e: I# L, X- ]6 K+ `5 ^6 q* P9 ^

　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。

　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。
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　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。 ) O1 A* O+ \, X* m+ F( I4 K5 H0 i
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　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。
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　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。

　　水脚：运货或乘车、船的费用。