[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。

　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。
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　　掠水：以不正当的手段取得钱财。

　　扑水：借款，筹款。

　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。
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　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。 & p. Z4 ?( w3 S2 {. f& l! h
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　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。
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　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。

　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。
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　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。 # P/ P  X" Q4 Q- [" s$ z
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　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。

　　的水：鬓角留的头发。 ( A2 x2 J8 _* x! y1 g% @
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　　睇水：把风，望风，看风声。 ' [0 x# Y+ Z$ v

　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。
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　　水货：**货，冒牌货。
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　　威水：威风，体面，气派。
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　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。
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　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。

　　心水：心意，心思，意图。

　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。

　　揸水：挤出水分，小便的俗称。

　　老水：机警，老练，多用于年轻人。 1 ~7 j( E; @; @
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　　反水：反叛，背叛。 , o' j# y9 _  i8 O+ A# ^

　　地水：盲人自称。 8 L# A5 u. m- s" g! b
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　　带水：领航，引领船只入港。
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　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。
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　　制水：限制用水。 + H6 @/ z5 B. a/ w* Q; V2 {8 S
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　　头水：第一批，如头水荔枝。 . U7 g% ]& w/ K# J! ?5 x
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　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。
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　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。 3 S& R1 m3 _6 `% c( I

　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。 , P- B) L0 x* X9 Z
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　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 & P) C1 @" i! F! c) I9 G" C
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　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。
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　　水脚：运货或乘车、船的费用。