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来自: TAMAMA星球注册: 2009-7-21
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巧克力曲奇--卖相丑丑滴,吃口香香滴,酥酥滴,管它呢!
材料:黄油100克 (切片后待至恢复室温)
盐 一小撮
白糖 30克
红糖 30克
蛋 1个 (中型,室温)
低粉 100克
巧克力豆 若干
碎杏仁 若干
做法:
1)杏仁想办法搞碎(俺用料理机打滴);
2)用打蛋器将黄油打开,然后分别加入盐,糖粉和红糖打发(这个俺老撑握不好分寸,老有点过);
3)鸡蛋打散,分次加入打发的黄油中,拌匀;
4)将低粉过筛加入到黄油糊糊中;
5)用橡皮刮刀切拌般的混合到没有粉状为止;
6)加入巧克力豆和碎杏仁,混合均匀即可
7)用勺子把适量的面糊取出,放在已铺好油纸的的烤盘上,注意:每一份面糊都要有适量的间隔;
8)烤箱预热180度,烤20-25分钟(俺跟小姨讲话,没守着,边边有点发黑了)。 |
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