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三鄉瀨粉都變質囉,做法同以前唔同咗,配料對比都差咗,口感都比以前差好遠,聽我老豆講以前我爺佢哋嗰輩嘅都係跟住大記做瀨粉,最早期做嘅係去白水林攞山水做(即依家泉林山上嘅水),做出嚟嘅瀨粉放三四日或一個星期都唔會變味變臭,因為以前無雪櫃呢樣嘢,依家無辦法食到傳統嘅三鄉瀨粉啦,依家食到嘅都係做得比較靚嘅而已,但基本好少

 

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