每天一个鸡蛋降血脂 血脂, 鸡蛋

Mika

美国营养学家从鸡蛋中提取卵磷脂，每天给心血管病人吃4—6汤匙，3个月后，患者血清胆固醇显著降低了。这一研究成果受到了医学界的关注，各国相继将此法用于临床，均获得满意效果。

　　从营养学的观点来看，为了保证膳食平衡、满足机体需要，又不会营养过剩，一般情况下，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。中青年人，每天吃2

个鸡蛋也无妨，但超过两个就稍显多了。

　　为保证营养，鸡蛋以煮、蒸、炒为好。有试验证实，人体对煮熟的鸡蛋吸收率可达100%，炒鸡蛋97%，炸鸡蛋81.1%。煎、炸虽然好吃，但不容易消化。煮鸡蛋则以水沸后5分钟为宜，炒鸡蛋宜“嫩”不宜“老”，油煎荷包蛋火不能太旺、温度不能过高。■

[此贴子已经被作者于2007-4-4 17:39:11编辑过]

Mika

以下是引用MISSJing在2007-4-4 19:05:51的发言：
好似ya鶏蛋..

就算ya都喺ya蛋白.!

一點都不歡喜ya蛋黃.

唔系啊..蛋黄几好食啊

Mika

以下是引用deedee在2007-4-5 19:58:34的发言：
我地日日都有得吃啊
课间餐
哈哈

乜你咁大个仲有课间餐嘎?
我小学毕业之后都未有过课间餐喇...