减肥蜜豆双皮奶(图)低脂肪高蛋白 高蛋白, 皮奶, 脂肪, 减肥

梦天使

原料：

　　牛奶1袋（约485毫升） 蛋白3个 香草精1/2茶匙（3ml） 蜂蜜2汤匙（30克） 蜜豆3汤匙（45克）


　　做法：


1）将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不用，放到保鲜盒中入冰箱冷藏保存，以便做其他的菜使用。将蛋白用筷子打散备用。

　　2）牛奶煮开后，倒入小碗中自然冷却至室温的温度。待牛奶冷却之后，缓缓将牛奶倒回锅中，不要将奶皮弄破或滑落。到完之后，会有一层奶皮贴在碗底。


3）倒入打散的蛋白，再淋入香草精（没有可不用），加入白糖搅拌均匀。在小碗中放一个漏网，将牛奶缓缓的倒入碗中，然后盖上保鲜膜放入蒸锅。

　　4）冷水下锅，水开后蒸15分钟，关火后不用着急拿出来，焖2分钟后再开盖并打开保鲜膜，放入蜜豆即可食用。


　　超级啰嗦：

　　*千万不要为了图省事，用很大的碗，否则蒸很久里面都是稀的，碗里面的不成型，碗边缘的口感老了。

　　*如果鸡蛋小，最好用3个，我曾经用1大袋牛奶加2个蛋白做的，不是很成功。

　　*一定要将牛奶冷却后再到回锅中并加蛋白，否则热牛奶加蛋白就成块了。倒牛奶时，一定要慢，防止奶皮破损或脱落。不过，也别害怕，就算那层奶皮没有了，这个甜点也很好吃，没啥影响。

　　*盖上一层保鲜膜再蒸，可以防止双皮奶的表面成难看的蜂窝状，这个方法很适合初学者。

　　*双皮奶和蜜豆可以说是绝配，此处不描述口感，留个悬念吧。

　　*蜜豆，在很多超市有售，我有天去劲松看朋友，在华堂的面爱面买的。

红豆排毒利水,牛奶高蛋白,很适合在减肥期间蛋白质补充不足的人士.

梦天使

大。。唔记得唔可以外联

梦天使

叫你得朋友做~~

梦天使

呢个就唔知啦哇

梦天使

晕s

梦天使

我忘记哇。。。

梦天使

你讲咩啊？

梦天使

严重打击

梦天使

我会噶