荤素营养搭配：苋菜皮蛋汤 苋菜, 营养, 皮蛋

梦天使

　　苋菜皮蛋汤的制作材料：
　　主料：苋菜(绿)250克
　　辅料：松花蛋(鸭蛋)50克
　　调料：大蒜(白皮)5克,植物油20克,盐2克,生抽5克,味精1克
　　苋菜皮蛋汤的做法：
　　1. 苋菜洗净，用手撕成两段;
　　2. 大蒜去皮洗净，切丁;
　　3. 松花皮蛋去壳，用线切成桔瓣块;
　　4. 锅中放油烧热，倒入大蒜爆香，加皮蛋和盐炒几下;
　　5. 至闻到皮蛋香味时，放入苋菜炒几下;
　　6. 加水煮沸，加点生抽和味精即可出锅。
　　食物相克苋菜(绿)：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
　　松花蛋(鸭蛋)：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。