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标题: 警！这些动物的头有毒 [打印本页]

作者: miemie00 时间: 2010-9-10 09:36 标题: 警！这些动物的头有毒

　　报道：许多人喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头以及鱼头等。确实，这些鱼、禽类的头很好吃，而且营养价值也很高。可是，这些“头”的害处也不少。就拿鸡来说，民谚道：十年的鸡头赛砒霜。意思是说，鸡越老，鸡头毒性就越大。
　　用现代的医学观点来分析，其原因是鸡在啄食中会吃进含有害重金属的物质，这些重金属主要储存于脑组织中，鸡龄越大，储存量就越多，毒性就越强。食用者在享受鸡头美味的同时,也摄入了重金属毒物，如果食用过多，可能会引起中毒反应。
　　所以，鸡头不宜多吃。鸭头、鹅头等也不宜多吃，其道理大同小异。那么鱼头呢?由于近年来整体环境恶化，导致水源污染增加，使有害物质侵入鱼体，再加上鱼类尤其是食肉或杂食鱼类处在水体食物链的最上端，这些有害化学物质在其体内也是堆积得最多，这种现象在医学上称为富积作用。
　　另外，有些不法养殖者和商贩，在饲料里添加化学物质，更加重了鱼体内的有害物质富积。而这些物质主要蓄积分布在鱼油相对集中的鱼头内。所以，奉劝那些喜欢吃“头”的食客，还是改掉这一嗜好为好。

作者: Jane 时间: 2010-9-10 09:49

作者: yany 时间: 2010-9-10 09:54

这些头，应该很少人吃吧

作者: miemie00 时间: 2010-9-10 09:58

回复 3# yany

鸭头最多，鱼头也不例外。吃宵夜的人最喜欢吃鸭头

作者: boygillian 时间: 2010-9-10 10:25

唔系过```我隔唔中食下鸭头哦``大祸`

作者: jzbozi 时间: 2010-9-10 10:41

好少食...經常食燒乳鴿頭..

作者: yiiosq 时间: 2010-9-10 12:58

我同上面gar一样都系中意ya烧乳鸽头

作者: GALI 时间: 2010-9-11 00:48

不喜欢吃鸡头、鸭头、鹅头，喜欢吃鱼头，只喜欢吃一种鱼的鱼头。

作者: Mickie 时间: 2010-9-11 16:28

我好中意食魚噶

作者: -霜b_ 时间: 2010-9-12 20:48

好彩我唔ya呢d遮

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