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标题: 揭秘珍珠奶茶黑幕：吃珍珠等于吃塑料 [打印本页]

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-25 14:05 标题: 揭秘珍珠奶茶黑幕：吃珍珠等于吃塑料

[flash=500,400]http://www.56.com/n_v48_/c45_/0_/21_/a3535921_/zhajm_124964061125_/136000_/0_/45491712.swf[/flash]

炎炎夏日，遍布大街小巷的珍珠奶茶店生意异常红火。然而据相关调查发现，有些色香味俱全的珍珠奶茶事实上只是用几种粉末勾兑而成，奶精、塑料、芒硝和工业氯化镁等化学品竟是部分珍珠奶茶的主打原料。

成本5毛利润数倍

市面上，珍珠奶茶售价在4元至6元不等，学校、商场周边一些不知名的奶茶店，其珍珠奶茶售价也不会低于3元。

调制珍珠奶茶的三大“法宝”是奶精、“珍珠”和糖精，相对于成品价格，珍珠奶茶的原料价格十分低廉。

一袋净重50公斤的奶精价格从20多元至400多元不等，每袋奶精可以冲兑至少400杯奶茶。“一般200元一袋的卖得比较好。”一位业主介绍说。每袋“珍珠”约有2公斤重，卖10元一袋，足够百余杯奶茶。“加上塑料杯的成本，人工费及店铺租金，每杯珍珠奶茶的成本大约是5毛左右。”该业主说。

不用鲜奶而用奶精　　

“奶精是珍珠奶茶之魂。”一位不愿透露姓名的业主说，用奶精而不是用鲜奶冲兑奶茶，是这一行业内公开的秘密。“十杯鲜奶的味道，也不如一勺奶精来得香浓。这也是多数奶茶铺使用奶精的原因。”

奶精的配料表上显示脂肪的含量高达32%。事实上，奶精的主要成分氢化植物油是一种反式脂肪酸。专家指出：每天一杯500毫升珍珠奶茶中反式脂肪酸含量已超出正常人体承受极限，饮用者易患心血管疾病。

奶精使奶茶变得香浓源自于奶精中一种名为“植脂末”的化学物质。这种物质中含有砷(砒霜)、铅、铜等有害物质，长期摄入，可增加患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的几率，幼儿更会变得智力低下。

吃“珍珠”等于吃塑料？

“‘珍珠’给珍珠奶茶提供乐趣。”珍珠奶茶正因为这些黑色的小颗粒而得名，很多顾客尤为钟情于珍珠的弹性十足。“我们一般叫它为珍珠粉圆，公开的主材料是木薯淀粉。”该业主说。

然而，单纯的木薯淀粉并不能让珍珠弹性十足，如今比较通用做法是在其中加入小麦蛋白。即便如此，有的商家也觉得弹性还不够，为了让珍珠更有“嚼头”，于是再添加人工合成的高分子材料。

说白了，高分子材料就是塑料，这也是行业内心照不宣的秘密。这样的成分不可能被人体吸收，吃塑料是什么结果，大家可以想象。

甜蜜背后暗藏杀机

“甜是给珍珠奶茶画龙点睛的一笔。”奶茶的关键在于“甜”，这其中，起到决定作用的东西是食品添加剂的一种——甜蜜素。

珍珠奶茶店店员在操作时，当奶茶和珍珠都倒好后，会往杯子里添加一种粘稠的透明液体，他们称之为“蜂蜜水”，事实上就是甜蜜素。市场上有些甜蜜素违规添加了芒硝和工业氯化镁，长期食用将使人中毒。甜蜜素一般售价在每500克20余元，也有廉价品每500克不足10元。廉价的甜蜜素都是拿芒硝和氯化镁掺成的，它不能倒进豆浆里，因为氯化镁会和豆浆起化学反应，产生豆花。

据了解，芒硝不属于食品添加剂，它是用来制造洗衣粉的原料，人食用芒硝会出现肠胃不适等症状。此外，食用工业氯化镁后可能会因重金属超标导致急性中毒和慢性危害。

专家观点

上海海洋大学食品学院的陈舜胜教授表示：“正规生产的奶精、糖精等食品添加剂并不可怕。但是，目前不少奶茶店为了降低成本，使用劣质奶精和糖精，这就属于非添加物，对身体健康有巨大的危害。

同时，甜蜜素作为一种添加剂，不能加入儿童食品，且奶茶并不在甜蜜素可添加的食品范围之内。”

陈教授说，就珍珠的制作材料而言，为了使其有嚼劲、颜色诱人，会大量添加食用胶质。但因为成本的关系，并不能确定店家使用的到底是工业胶质还是食用胶质，质量难以保证。　

作者: VTX 时间: 2009-10-25 14:09

無圖片的？？？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-25 14:14 标题: 回复 2楼 VTX 的帖子

本身有视频的。但我唔识得发啊

作者: VTX 时间: 2009-10-25 14:19 标题: 回复 3楼叫我牙刷bb。的帖子

發個地址過來。。我幫你加上去。。。

作者: boygillian 时间: 2009-10-25 14:21 标题: 回复 1楼叫我牙刷bb。的帖子

咬果阵就知啦`

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-25 14:33 标题: 回复 4楼 VTX 的帖子

http://www.56.com/u35/v_NDU0OTE3MTI.html

唔该晒了。

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-25 14:34 标题: 回复 5楼 boygillian 的帖子

我呢排都冇饮咁多呢d野了。
唔睇唔知道，原来珍珠 “珍”的很黑。

作者: Tata 时间: 2009-10-25 14:50

我估地下铁潘多拉阿二个d都系一鬼样
以后饮可乐算啦

作者: 粉z·约定 时间: 2009-10-25 15:44

好彩我饮斋奶的

作者: yany 时间: 2009-10-25 16:07 标题: 回复 1楼叫我牙刷bb。的帖子

奶茶也戒了

作者: 繌蔢圓 时间: 2009-10-25 16:25

好采我唔中意食珍珠的..

作者: WalkMan 时间: 2009-10-25 17:56 标题: 回复 1楼叫我牙刷bb。的帖子

饮水最健康啦~
再5系就冲杯普洱饮~一流

作者: íヴ獨·愛? 时间: 2009-10-25 19:52

梗饮咩

作者: boygillian 时间: 2009-10-25 20:33 标题: 回复 7楼叫我牙刷bb。的帖子

如果你去得买到五六蚊支果D越贵越揾笨`

作者: Vammpink 时间: 2009-10-26 00:19

不是吧。真恐怖我最近还在吃呢，。

作者: 蚊蚊 时间: 2009-10-26 10:59 标题: 回复 1楼叫我牙刷bb。的帖子

我经常饮柠乐~ 呵呵~~`

作者: H.G.N 时间: 2009-10-26 14:11

哩个系全地球人都知既秘密来喔。。。。

作者: 小尤 时间: 2009-10-27 12:43

死梗了.....

作者: kk392663346 时间: 2009-10-29 16:06

唔系挂！！！

作者: boygillian 时间: 2009-10-29 16:36 标题: 回复 19楼 kk392663346 的帖子

不要用唔系过`
甘简单``太过水了`

作者: karen_chen 时间: 2009-10-30 19:32

饮当然饮真的奶茶!街边的都不是好东西

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:43 标题: 回复 8楼 Tata 的帖子

可乐都不好的。成日饮对身体无好，又多色素呢~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:44 标题: 回复 9楼粉z·约定的帖子

哈哈，算你醒目啦。
不过尽量唔好饮就最好了

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:44 标题: 回复 10楼 yany 的帖子

这才是健康的选择啊~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:45

原帖由 繌蔢圓 于 2009-10-25 04:25 PM 发表
好采我唔中意食珍珠的..

咁你中意饮咩架？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:46 标题: 回复 12楼 WalkMan 的帖子

茶饮得多都对身体唔好啊。

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:47 标题: 回复 13楼 íヴ獨·愛? 的帖子

饮水啦。最健康的

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:48 标题: 回复 14楼 boygillian 的帖子

咁你觉得点先系明智之选呢？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:49 标题: 回复 15楼 Vammpink 的帖子

健康着想，快戒了

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:49 标题: 回复 16楼蚊蚊的帖子

有好多色素喔~哈哈

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:49 标题: 回复 17楼 H.G.N 的帖子

边个讲~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:50 标题: 回复 18楼小尤的帖子

点解呢！？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:50 标题: 回复 19楼 kk392663346 的帖子

怎么这么凄凉呢？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-30 21:51 标题: 回复 21楼 karen_chen 的帖子

哈哈，咁你认为点先系最好的？

作者: WalkMan 时间: 2009-10-30 22:10 标题: 回复 26楼叫我牙刷bb。的帖子

咁我日日吊盐水过日子算了~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-10-31 08:13 标题: 回复 35楼 WalkMan 的帖子

哈哈，你值得考虑啊

作者: 小尤 时间: 2009-10-31 13:11 标题: 回复 32楼叫我牙刷bb。的帖子

好中2饮'珍珠'~

作者: 粉z·约定 时间: 2009-10-31 22:47 标题: 回复 23楼叫我牙刷bb。的帖子

D女仔中意啊嘛

作者: 繌蔢圓 时间: 2009-11-1 00:18 标题: 回复 25楼叫我牙刷bb。的帖子

初中时就次次都叫斋奶..
E+就中意饮红豆奶茶~仲有蜂蜜袖子..超正~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-11-1 08:50 标题: 回复 38楼粉z·约定的帖子

我就觉得系依照个人口味来决定啦！

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-11-1 08:51 标题: 回复 39楼繌蔢圓的帖子

你去地下贴饮啊！？

作者: 粉z·约定 时间: 2009-11-1 14:38 标题: 回复 40楼叫我牙刷bb。的帖子

- -..我买比人就有

作者: 繌蔢圓 时间: 2009-11-1 14:40 标题: 回复 41楼叫我牙刷bb。的帖子

唔系阿..
系品繏屋~

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-11-1 14:54 标题: 回复 43楼繌蔢圓的帖子

我觉得果度d沙冰唔好食

作者: 繌蔢圓 时间: 2009-11-1 14:58 标题: 回复 44楼叫我牙刷bb。的帖子

恩恩,地下铁d都唔好食..

作者: 蒋锦连 时间: 2009-11-6 10:10 标题: 回复 8楼 Tata 的帖子

其实可乐都五系几好杂

作者: 蒋锦连 时间: 2009-11-6 10:11 标题: 回复 12楼 WalkMan 的帖子

我系甘觉得啊

作者: H.G.N 时间: 2009-11-16 14:48

5知边个中叫我饮添呢
。。。。郑医生？？？？

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-11-20 18:59 标题: 回复 48楼 H.G.N 的帖子

黄僵尸啊，呢d系n年嘅事情啦

作者: H.G.N 时间: 2009-11-25 12:15

咁都喺有吃过啊嘛。。。。。

作者: country 时间: 2009-11-29 23:13 标题: 回复 1楼叫我牙刷bb。的帖子

好彩我少饮珍珠奶茶遮...悟系少饮啊..直头就悟饮啊..

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-1 20:20 标题: 回复 51楼 country 的帖子

我发左呢篇野都唔饮了

作者: country 时间: 2009-12-2 00:15 标题: 回复 52楼叫我牙刷bb。的帖子

记住悟好饮啊...

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-4 19:24 标题: 回复 53楼 country 的帖子

原来你仲长气过我嘅

作者: country 时间: 2009-12-4 22:53 标题: 回复 54楼叫我牙刷bb。的帖子

为你好先叫你悟好饮咋..仲话我长气啊..唉...关心人都甘话我啊..失望啊..

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-6 10:51 标题: 回复 55楼 country 的帖子

你千奇唔好失望啊，我怕怕。
我俾人打俾人闹都唔惊，我惊失望

作者: country 时间: 2009-12-6 11:05 标题: 回复 56楼叫我牙刷bb。的帖子

悟洗讲甘多野啊...直头系失望啊....

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-10 19:56 标题: 回复 57楼 country 的帖子

你一定身痒对不对

作者: country 时间: 2009-12-10 23:42 标题: 回复 58楼叫我牙刷bb。的帖子

我个身都悟痕啊..你点解甘讲呢....难道你想做窝我...

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-11 19:35 标题: 回复 59楼 country 的帖子

打锅你就有呢个念头啦

作者: country 时间: 2009-12-11 20:36 标题: 回复 60楼叫我牙刷bb。的帖子

5系啊..悟好甘冲动啊......要林清楚先..好吗.

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-12 08:00 标题: 回复 61楼 country 的帖子

你没有听过冲动是天使咩

作者: country 时间: 2009-12-12 13:30 标题: 回复 62楼叫我牙刷bb。的帖子

直头冇听过啊..我就听过冲动大多数都系悟好野啊....

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-12 17:41 标题: 回复 63楼 country 的帖子

你唔得甘架，一捧打沉一條船

作者: country 时间: 2009-12-12 19:32 标题: 回复 64楼叫我牙刷bb。的帖子

难道我悟岩啊.....

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-13 11:33 标题: 回复 65楼 country 的帖子

洗讲，指头唔岩

作者: ＞。＜ 时间: 2009-12-13 11:44

好彩我5饮珍珠啫、

作者: country 时间: 2009-12-13 19:38 标题: 回复 66楼叫我牙刷bb。的帖子

甘样讲...你好似好想打窝我甘喔....甘点算好啊...

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-15 18:56 标题: 回复 68楼 country 的帖子

咁你俾我打一下啦

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-15 18:56 标题: 回复 67楼＞。＜的帖子

咁你饮咩啊？

作者: ＞。＜ 时间: 2009-12-15 19:11 标题: 回复 70楼叫我牙刷bb。的帖子

斋奶咯,

作者: country 时间: 2009-12-15 19:18 标题: 回复 69楼叫我牙刷bb。的帖子

哇....一下...比你打一下会悟会入医院出悟到来噶,,,,真系啊...我先悟会冒险啊..

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-19 09:36 标题: 回复 72楼 country 的帖子

我有没有咁恶

作者: country 时间: 2009-12-19 13:36 标题: 回复 73楼叫我牙刷bb。的帖子

你讲就系冇甘恶啊..其实你都悟知道几想打窝我...对不..

作者: 叫我牙刷bb。 时间: 2009-12-27 11:16 标题: 回复 74楼 country 的帖子

哈哈

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