标题: 西瓜汁涼糕 [打印本页]

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作者: Cool釹    时间: 2009-7-9 16:40     标题: 西瓜汁涼糕

用料：红瓤西瓜7500克，白糖1000克，马蹄粉500克，花生油15克
调料：香草粉1克

做法：
     1.选用红瓤西瓜，取出瓜瓤，挑去瓜子，把瓜瓤切成小粒，放入干净白布内，挤出瓜汁3000克待用。

     2.将马蹄粉放入盆内，用1250克西瓜汁搅匀浸透，过罗放入盆内待用。

     3.把1750克西瓜汁注入干净锅内，加入白糖烧开，立即冲入搅匀的马蹄粉内，边倒边搅匀，加入花生油、香草粉搅匀，然后倒入刷有油的35厘米见方的盘内抹平，上笼用大火蒸30分钟取出，凉后切块即可。


小贴士：
风味特点：颜色鲜红，有西瓜味，软滑香甜，为夏季凉点。
制作要点：1要选择红瓤西瓜。2冲浆时必须烧开，边倒边搅。

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作者: yany    时间: 2009-7-9 16:50

西瓜做的
好吃吗

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作者: Cool釹    时间: 2009-7-9 16:53     标题: 回复 2楼 yany 的帖子

還不錯拉!~

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作者: ﹏ven╚u°s    时间: 2009-7-9 17:39     标题: 回复 1楼 Cool釹 的帖子

西瓜汁做伽?
應該几好食挂.
哈哈1

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作者: 愛L＆子    时间: 2009-7-9 17:57     标题: 回复 1楼 Cool釹 的帖子

得唔得咯

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作者: Cool釹    时间: 2009-7-10 08:31     标题: 回复 5楼 愛L＆子 的帖子

鉨覺得的咪的咯?
吾的咪吾的咯!

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