标题: 铁板黑椒牛柳 [打印本页]

---

作者: Cool釹    时间: 2009-7-7 16:33     标题: 铁板黑椒牛柳

用料：牛柳250克，葱头50克，青柿子椒5克，红柿子椒5克
调料：盐4克，味精2克，淀粉10克，酱油10克，吉士粉2克，鸡蛋液15克，蒜末10克，蚝油15克，老抽5克，生油、上汤各适量。

做法：
    1． 将牛柳洗净去筋斜刀切成大片，用刀拍松放容器中，用盐、味精、酱油、吉士粉、鸡蛋液、淀粉拌匀腌入味。将葱头40克切圈，另10克葱头及青红柿子椒切末。

    2． 锅内放油上火烧热，将葱头末、柿子椒末、蒜末下入锅内爆香，加黑胡椒碎粒、蚝油、老抽、上汤烧滚，用湿淀粉勾芡放油觳(音hu)中。

    3． 铁板烧热，另锅内放油，烧至七成热下牛柳，煎至八成熟倒入漏勺中。将葱头圈放在烧热的铁板上，码上牛柳，上桌时浇上汁即可。

---

作者: ﹏ven╚u°s    时间: 2009-7-7 17:02     标题: 回复 1楼 Cool釹 的帖子

最好你煮我食啦!
嘻嘻!

---

作者: 愛L＆子    时间: 2009-7-7 17:11     标题: 回复 1楼 Cool釹 的帖子

识讲又识唔识整啊

---

作者: 錯鱫    时间: 2009-7-7 18:34     标题: 回复 1楼 Cool釹 的帖子

流曬口水..

---

作者: 。For2ver、    时间: 2009-7-7 18:51

未食饭,  好饿阿.!

---

作者: Cool釹    时间: 2009-7-7 20:17     标题: 回复 2楼 ﹏ven╚u°s 的帖子

好啊!你黎石歧拉!~

---

作者: ﹏ven╚u°s    时间: 2009-7-8 09:11     标题: 回复 6楼 Cool釹 的帖子

石K恐怖..
咪搞我.
你落黎三乡啊!
哈哈!

---

作者: Cool釹    时间: 2009-7-8 12:51     标题: 回复 7楼 ﹏ven╚u°s 的帖子

石歧恐怖乜??!~

---

作者: ﹏ven╚u°s    时间: 2009-7-8 13:00     标题: 回复 8楼 Cool釹 的帖子

恐怖.
哈哈!

---

欢迎光临 三乡网_In-Cool (http://www.in-cool.net/bbs/)

Powered by Discuz! 7.2