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标题: 豬腳醋 [打印本页]

作者: Cool釹 时间: 2009-5-29 14:54 标题: 豬腳醋

滋补猪脚醋

　　

　　原料：

　　甜醋(4支)、酸醋(1支)、姜(2磅)、猪手(2磅斩件)、蛋(煮熟去壳1打)、盐(1/4汤匙)

　　做法：

　　1、用慢火将甜醋烧滚。　

　　2、姜去皮洗净，吸干水份，拍松，用白锅炒干多余水份，洒入幼盐炒片刻，盛起放入甜醋内慢火煲1小时。

　　3、猪手洗净，放大滚水内煮数分钟去味，盛起过冷水，用布吸干水份。

　　4、将1支酸醋加入姜醋内，翻滚后加入猪手，慢火煲半小时，离火，待冷却即可。

作者: 愛L＆子 时间: 2009-5-30 02:21 标题: 回复 1楼 Cool釹的帖子

未吃过，唔知乜味道，
:L

作者: HEHE 时间: 2009-5-30 16:43 标题: 回复 1楼 Cool釹的帖子

中意食,不过好燥,唔敢食得多

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