标题:
凉拌三片
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作者:
叫我牙刷bb。
时间:
2009-5-8 20:23
标题:
凉拌三片
菜系及功效：
美容菜谱
减肥菜谱
清热解毒食谱
健脾开胃食谱
小儿营养不良食谱
口味：
咸鲜味
工艺：
拌
凉拌三片的制作材料：
主料：
番茄
100克,
胡萝卜
100克,
黄瓜
100克
调料：
盐
2克,
醋
5克,
味精
1克,
香油
1克
教您凉拌三片怎么做，如何做凉拌三片才好吃1. 西红柿洗净，用开水烫去皮，切成片，胡萝卜、黄瓜洗净，切菱形片。
2. 将三片排放盘中，再将精盐、醋、味精、香油倒入小碗中，拌匀，淋在三片上即可食用。
凉拌三片的制作要诀：
小帖士-健康提示：
1、黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
2、西红柿味甘、酸，性微寒，能生津止渴，健胃消食；黄瓜味甘，性寒，能除胸中热，解烦渴，利水道；胡萝卜味甘，性平，能健脾补虚，行气消食。
小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
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