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标题: 炮製甜到漏榛子朱古力湯圓慶人日蔡少芬夫婦祝願團團圓圓 [打印本页]

作者: MISSJing 时间: 2009-2-1 18:52 标题: 炮製甜到漏榛子朱古力湯圓慶人日蔡少芬夫婦祝願團團圓圓

今天是「初七人日」，蔡少芬跟老公張晉特別教大家炮製口味創新的「榛子朱古力湯圓」，祝願人人團團圓圓甜到漏。2個大細路在煮湯圓期間，經常逗弄對方玩個不停，令現場笑聲不絕。　　　蔡少芬（Ada）與張晉這對歡喜冤家，剛度過結婚1周年紀念，在Ada心目中仍然是新婚甜蜜感覺，說到過年美食，張晉最喜歡吃湯圓，今次請師傅為他們炮製創新的「榛子朱古力湯圓」，恭祝天下有情人終成眷屬，一家人團團圓圓，開開心心。
　　Ada與老公仔搓麵粉搞到雞手鴨腳，幸好有師傅從旁提點。貪玩的Ada搓了一個公仔，還將湯圓搓成細細粒，相反阿晉喜歡吃大大粒湯圓，阿晉坦言老婆的手勢難與媽媽煮的黑芝麻湯圓相比，阿媽做的黑芝麻湯圓大大粒，每次可以吃4粒，不過老婆心意「搭夠」，難得她肯入廚煮湯圓。
　　說到新年美食，張晉便流口水，他說小時候家庭環境不好，可以用窮字來形容，過年才有湯圓及餃子吃，年初一着新衫、拿紅包、玩炮仗，還有與哥哥到親戚家中拿糖吃，好難忘！
　　利是「不縮水」
　　正所謂「嫁雞隨雞」，因張晉是重慶人，近年Ada多數返重慶過年，當地人沒規定婚後要派利是。張晉說小朋友當然希望收到長輩的利是，但出來工作便不會四處利是，好似他14歲做了專業運動員後，只會收父母的紅包。Ada笑笑口說：「過去3、4年陪阿晉回鄉過年，有幾年沒利是。但結了婚返去過年特別開心，因為不用見人就派，而且有很多美食，由朝食到黑，大年初一起身便吃黑芝麻湯圓，吃完便出發到親戚家中吃飯，打麻將玩紙牌，還有燒炮仗，放煙花好熱鬧。」
　　Ada記得去年新婚第一年派利是心情特別興奮，雖然今年市道不好，但利是不會縮水，派利是志在好意頭及開開心心，最緊要一家人齊齊整整。張晉也覺得利是只是一個形式，他的兄弟姊妹很多時會寫祝福說話入紅包，是一份好好的禮物。
　　問Ada新一年會否為張家開枝散葉？她認真說：「遲早都會生，不過我們還後生，要為自己的事業奮鬥，而且目前很享受二人世界。」阿晉表示雙親沒說過恨抱孫，因為哥哥有一個女兒陪兩老，暫時他與Ada可以為自己的事業拼搏，遲幾年再說吧！
　　甜蜜過程8格睇：
　　「團團圓圓」靚材料：
　　糯米粉40克、熟糯米粉20克、汀麵70克、朱古力50克、榛子70克、豬油及清水。
　　Step 1：Ada先將清水倒入盛了糯米粉的盆中，然後搓勻。
　　Step 2：2人再加入熟糯米粉、汀麵、豬油搓成粉團。
　　Step 3：Ada搓粉團時很認真，張晉的手勢則有點似打功夫，十分搞笑。
　　Step 4：將粉團搓成條狀，然後切成一粒粒待用。
　　Step 5：加入榛子朱古力，將粉團搓圓即可。
　　Step 6：貪玩的Ada將粉團搓成公仔，張晉則搓成雪人。
　　Step 7：偏愛細粒湯圓的Ada跟愛大粒的張晉，將湯圓放入滾水中。
　　完成：湯圓浮面便可以撈起，加入糖水便大功告成。

作者: vivihui 时间: 2009-2-1 20:19

:$

哇，佢哋好甜蜜哟，我都想试下朱古力汤圆吖

作者: MISSJing 时间: 2009-2-1 20:23 标题: 回复 2楼 vivihui 的帖子

哈哈,自己試一下弄咯.
這裏有寫材料及做法..

「團團圓圓」靚材料：
　　糯米粉40克、熟糯米粉20克、汀麵70克、朱古力50克、榛子70克、豬油及清水。
　　Step 1：Ada先將清水倒入盛了糯米粉的盆中，然後搓勻。
　　Step 2：2人再加入熟糯米粉、汀麵、豬油搓成粉團。
　　Step 3：Ada搓粉團時很認真，張晉的手勢則有點似打功夫，十分搞笑。
　　Step 4：將粉團搓成條狀，然後切成一粒粒待用。
　　Step 5：加入榛子朱古力，將粉團搓圓即可。
　　Step 6：貪玩的Ada將粉團搓成公仔，張晉則搓成雪人。
　　Step 7：偏愛細粒湯圓的Ada跟愛大粒的張晉，將湯圓放入滾水中。
　　完成：湯圓浮面便可以撈起，加入糖水便大功告成。

作者: vivihui 时间: 2009-2-1 20:29 标题: 回复 3楼 MISSJing 的帖子

好的，有时间一定整嚟试下的

作者: MISSJing 时间: 2009-2-2 11:05

哈哈 ,好咧.

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