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标题: 黑胡椒烤牛排 [打印本页]

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-16 19:41 标题: 黑胡椒烤牛排

原料：牛排2块、黑胡椒15克、五香粉5克、蚝油30ml、白糖8克、酱油15ml、洋葱2个、西红柿5个

做法：1、将牛排洗净后用刀背轻轻拍散，然后加入黑胡椒、蚝油、五香粉、白糖、酱油，腌制2小时，最好能放置于冰箱过夜，这样味道更好；
2、牛排中途翻几次面，然后在入烤箱前加入洋葱片一起再腌制1小时入味；

3、烤盘上抹上一层薄油，底层铺上腌制好的洋葱，放上牛排，然后再放入切块的西红柿；

4、放入烤箱用200度上下火，烤10分钟即可
小贴士：这个牛排还可以用平底锅煎，底层同样铺上一层洋葱片，味道一样好吃。顶层放上几个西红柿，加热后西红柿酸甜的汤汁会渗透到牛肉里，就自然能起到解腻的作用了，如果喜欢酸甜口味的话，腌制牛排时，还可以加入一勺（15ml）量的番茄酱；
配菜中还可以加入土豆片在底层，牛肉和洋葱的汤汁被土豆吸收后，也非常好吃。

作者: 錯鱫 时间: 2009-1-16 19:48 标题: 回复 1楼 qqxiu59871 的帖子

嘿嘿..
呢個我識整..
老細..要幾成熟啊..?

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-16 19:53 标题: 回复 2楼錯鱫的帖子

甘就要T个人喜好咯！

作者: 錯鱫 时间: 2009-1-16 19:57 标题: 回复 3楼 qqxiu59871 的帖子

所以我米問你要幾成熟咯...

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-16 21:34 标题: 回复 4楼錯鱫的帖子

9成熟

作者: 錯鱫 时间: 2009-1-16 21:39 标题: 回复 5楼 qqxiu59871 的帖子

甘熟..邊好吃嘎..

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-16 21:40 标题: 回复 6楼錯鱫的帖子

好吃啊!

作者: 錯鱫 时间: 2009-1-16 21:44 标题: 回复 7楼 qqxiu59871 的帖子

6-7成熟就最好了..

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-16 21:47 标题: 回复 8楼錯鱫的帖子

太生!我5中意

作者: HEHE 时间: 2009-1-17 09:18

牛肉都好啱

作者: 錯鱫 时间: 2009-1-17 10:35 标题: 回复 9楼 qqxiu59871 的帖子

你都吾识吃噶..
牛排要嫩嫩地先好吃噶..
太熟好硬噶...

作者: qqxiu59871 时间: 2009-1-18 00:24 标题: 回复 10楼 HEHE 的帖子

系啊！牛肉好吃！

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