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标题: 教你卤水几种的制作方法 [打印本页]

作者: LQW 时间: 2008-9-5 02:27 标题: 教你卤水几种的制作方法

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卤水是烹饪中的常有调味品，大部分卤水都是自己熬制而成的，关于卤水制作时的用料说法不一，下面介绍几种卤水的制作方法及用料：

１、用料：川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。

做法：卤水料，沙姜粉同盛布袋内。加水八杯煲滚，慢火煲约一小时半至二小时。

２、用料：八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（１／４个）

做法：卤水料用布袋载着，加十二杯水煮三十分钟取出。

３、用料：猪肉，猪骨，加入老霉豆豉，桂皮，陈皮，甘草，小茴香，八角，罗汉果

做法：加水熬一小时。

４、用料：酱油精、八角、桂皮、草果各50克，沙姜、花椒、丁香各25克，甘草50克，开水500克。

做法：先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在慢火上，约煮1小时后便成。香料和药材包须经常泡在盆中。卤水制成后，最好是隔日使用。

作者: charmice 时间: 2008-9-5 17:20 标题: 回复 1# 的帖子

好想吃吖，，，番去叫老婆整先得，，，，;P

作者: LQW 时间: 2008-9-5 17:27 标题: 回复 2# 的帖子

好，整埋我食

作者: charmice 时间: 2008-9-5 17:32 标题: 回复 3# 的帖子

好，，，过来状元坊B27我请你吃，，，，嘻，，:D

作者: LQW 时间: 2008-9-5 17:33 标题: 回复 4# 的帖子

状元坊系边

作者: charmice 时间: 2008-9-5 17:35 标题: 回复 5# 的帖子

三乡顺昌购物广场三楼罗，，，，记住吖，，B27或B24，，，咪无得吃的了，，;P

作者: LQW 时间: 2008-9-5 17:36 标题: 回复 6# 的帖子

三乡顺昌购物广场系边

作者: charmice 时间: 2008-9-5 17:37 标题: 回复 7# 的帖子

吖，，，，你吾知架，，，请问你出自何处呢，，，，icem28:

作者: LQW 时间: 2008-9-5 17:42 标题: 回复 8# 的帖子

石歧

作者: charmice 时间: 2008-9-5 17:44 标题: 回复 9# 的帖子

哦，，吾远吖，，，，我今日先从石K番来，，，

作者: LQW 时间: 2008-9-5 19:49 标题: 回复 10# 的帖子

甘看下你几时去下石歧带比我食啊

作者: charmice 时间: 2008-9-7 13:15 标题: 回复 11# 的帖子

icem28: ，，，，甘你等住啦，，，哈

作者: LQW 时间: 2008-9-7 13:22 标题: 回复 12# 的帖子

好努力甘等紧啊

作者: №ps尕聪.. 时间: 2008-9-15 02:17

我中意吃辣！

作者: 丘比特 时间: 2008-9-15 10:24

bei d 硪吃

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