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标题: 好吃好做的懒人菜真诱人啊 [打印本页]

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 17:17 标题: 好吃好做的懒人菜真诱人啊

咖喱鱼丸年糕某天早晨爬起来，发现冰箱里空空如也，只剩一根胡萝卜，半袋年糕，半包青豆，一个尖椒～吃什么呢，突然看到还有一包咖喱，冷冻室里还有点鱼丸蟹棒，得，来个咖喱鱼丸煮年糕吧。

番茄土豆汉堡做法也很简单，3片土豆2片西红柿（本来切了3片，煎坏了一片），用黄油抹在煎锅上加热后放入土豆片，西红柿两面裹薄薄一层干淀粉，沾鸡蛋液放入油锅中煎。然后一层层码好就成啦。吃的时候可以沾点番茄酱。

牛丸扁豆丝扁豆洗净切丝，牛丸切成4半。热油后加入红辣椒，炒出香味后加姜丝，再放入扁豆丝。（据说扁豆丝不容易熟，可以多炒一会儿，）翻炒后加入牛丸，少许盐、糖、料酒、蘑菇粉。出锅后加入香菜一小碟，翻炒装盘

8分钟懒人汤：金钩挑玉帘做法很简单，超市的魔芋先和骨汤一起煮5分钟，然后下入金针菇3分钟，出锅啦～好看又好喝，营养不发胖。

中式椰奶薄饼做椰汁西米露，剩了半盒椰浆，早晨兑咖啡，剩了半盒牛奶，冰箱里还剩一点果酱，得，打扫打扫他们吧，弄点什么呢？于是把牛奶和椰浆混合在一起，加了点面粉，又打了个鸡蛋进去，搅和成糊糊状

韩式泡菜锅这个韩式泡菜锅非常健康，主要有泡菜、豆腐、木耳和蘑菇。～～泡菜切块，油热后放入煸炒，加少许番茄酱，出来后汤色会更漂亮。出香味后放入木耳，加水、盐、冰糖、豆腐，小火炖煮几分钟，待豆腐入味，放入蘑菇，开锅后即可。味道很不错哦。

鸡蛋饼2只柴鸡蛋加一点点水，打成乳黄色，然后一点点地的加面粉，边加边搅和，直到成粘稠的糊糊。切小葱放进糊糊，加少许盐。其他什么都不放。热油，调到小火，把糊糊倒进一半，晃匀了，当用小铲可以轻松产起的时候，再翻面。香喷喷的鸡蛋饼就这么做成了！

卤水凤爪这个凤爪用了李锦记的卤水汁。1：4加水，又添加了一点老抽，为了上色，勾兑成汁。凤爪用花椒水飞去血沫后，放在兑好的汁内，小火炖煮。时间根据自己的口感爱好而定。因为我想吃脱骨的，所以这个非常软烂，用嘴一咗就OK啦，大概炖了1小时不到吧。

蘑菇鸡脯鸡肉富含蛋白质，蘑菇有很多微量元素，两者用小辣椒和蒜末调动起各自的鲜味，好吃营养又不会发胖——鸡肉用料酒、胡椒粉、糖腌制一下，热油，下鸡肉、炒到8分熟下切好的杏鲍菇片，继续炒，出锅前加盐、蒜末、小辣椒末，翻炒后迅速装盘。

五宝烩面筋木耳银耳黄花莲子面筋水发，香菇洗净攥干撕碎，热油，炸花椒，出香味后捞出，放姜末，陆续放入香菇，黄花，木耳银耳莲子和面筋。加适量水，放入料酒，盐，蘑菇粉，老抽，冰糖等小火慢炖。或者放高压锅内压5分钟，出来的效果差不多。但本人还是喜欢小火炖出来的。

飘香土豆丁土豆去皮切块，下锅蒸5～10分钟（我这个蒸的时间有点长，出来太软了，粘锅），放凉。然后热油，下姜末和香芹末，下土豆块，然后是盐，糖，生抽，蘑菇粉，香辣酱，翻炒均匀就可以出锅啦，很好做，也很好吃，特别下饭

鲁味扁豆焖面扁豆洗干净掰成小段。用蚝油、甜面酱、香辣酱、芝麻酱、盐调制一小碗酱汁备用。热油、下葱姜起锅，放入扁豆翻炒，加水和调好的酱汁，小火炖煮7～8分钟。同时热一锅水，面放进去煮3分钟左右捞出（不要太软），覆盖在扁豆上，盖上锅盖继续小火焖大概3～5分钟

培根土豆饼培根,洋葱切成小块，土豆切成很细的丝，然后斩断成2CM长的碎段。加半个鸡蛋、面粉、番茄酱，少许盐，搅拌均匀。热油，小火下锅，摊成小饼。加入番茄酱，味道好

椿芽排骨姜末、料酒、蚝油、白胡椒粉、少许糖调成一碗腌汁，讲排骨放进去腌制一2小时。平底锅热油，放入排骨，煎3分钟左右，把腌的汁全部到进去，加少许水，小火咕嘟。大约5分钟左右，把切碎的香椿放进去，咕嘟一会儿，收干汁，美味的椿芽排骨就这么出锅了。

美极蒜香骨晚上：生排骨洗干控干水后，加入家乐蒜香调味粉，千万别放水。搅拌均匀后，用保鲜膜包好放入冰箱腌制1晚上。这点工作大概需要3分钟吧。　　第2天中午，小火大油，炸吧，5分钟？～效果看到了？味道绝对不用怀疑

扒素肉条调一碗酱汁：料酒、老抽、生抽、腐乳汁、米醋、辣酱、水淀粉、香醋各适量。　　油热了放姜丝，香芹，翻炒几下后加入豆干，翻炒后加入调好的酱汁。出香味后关火，淋少许香油，出锅。配米饭吃，味道好极啦。

田园黄金炒饭所谓金沙，指咖喱和咸蛋黄。胡萝卜、洋葱、培根、芹菜切丁。一个蛋黄用勺子碾碎。咖喱块用开水化开。先热油，下培根丁，翻炒后加入芹菜丁和胡萝卜丁。盛出备用。再热油一点，下蛋黄炒成沙，放入菜丁和米饭，翻炒，米饭有点热的时候，慢慢加入咖喱汁，继续炒，最后上碟

蒜蓉蘑菇新鲜的蘑菇无论怎么做都好吃，即便是最简单的清炒。杏鲍菇切片，蒜拍成茸，热油下锅，一半蒜茸炒出香味放蘑菇翻炒，7分熟后再放糖，盐，蒜蓉继续炒，剩下什么都不需要放，出来的蘑菇已经非常鲜甜美味拉。蘑菇居然喜欢蒜味，奇怪的事情

鸡刨豆腐豆腐切成小块，盐水中抄一下，是为了炒的时候不碎。鸡肉切片，用料酒糖淀粉腌制一下。拍好蒜末小葱备用。热油，下花椒炸香后捞出，先放鸡肉，再放豆腐，盐、糖、在8分熟的时候打入两只鸡蛋，慢慢晃，至鸡蛋包裹住豆腐并半凝固后，加入蘑菇精、葱蒜末，迅速翻炒后出锅

作者: yany 时间: 2008-8-15 17:22 标题: 回复 1# 的帖子

尔放上来,摆明诱惑人?

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 17:25 标题: 回复 2# 的帖子

梗糸～
好容易整挂～

作者: yany 时间: 2008-8-15 17:41 标题: 回复 3# 的帖子

尔识吗?

作者: Tata 时间: 2008-8-15 17:44

见到就想吃!

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 18:35

肚饿···

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 19:00 标题: 回复 4# 的帖子

唔識、

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 19:00 标题: 回复 5# 的帖子

自己整嚟食囖

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 19:00 标题: 回复 6# 的帖子

哈哈、自己整嚟吃吃囖

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 19:06 标题: 回复 9# 的帖子

唔会啊嘛

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 19:12 标题: 回复 10# 的帖子

上面有得教嘎。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 19:24 标题: 回复 11# 的帖子

但系吾详细啊

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 19:25 标题: 回复 12# 的帖子

咁妳自由髮揮辣。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 23:08 标题: 回复 13# 的帖子

一定唔好吃

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 23:11 标题: 回复 14# 的帖子

自己煮嘅嘢、
差極都有限辣。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 23:15 标题: 回复 15# 的帖子

我唔会嘛··

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 23:16 标题: 回复 16# 的帖子

隨便整個凉拌沙律都好食辣、
我信你得嘅、

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 23:18 标题: 回复 17# 的帖子

呢个真系好难

作者: 19941003 时间: 2008-8-15 23:22 标题: 回复 18# 的帖子

呵呵、點可以対自己無信心呢～

作者: 梦天使 时间: 2008-8-15 23:25 标题: 回复 19# 的帖子

事实吾信心

作者: 19941003 时间: 2008-8-16 00:04 标题: 回复 20# 的帖子

自己比自己信心囖、
無嘢糸做唔到嘅。

作者: 0bi 时间: 2008-8-16 06:18 标题: 回复 1# 的帖子

好正苷。。。。想ya曬佢 icgangzai4:

作者: 梦天使 时间: 2008-8-16 07:11 标题: 回复 21# 的帖子

问题我唔会啊··

作者: 19941003 时间: 2008-8-16 14:08 标题: 回复 22# 的帖子

哈哈哈哈、自己整嚟ya

作者: 19941003 时间: 2008-8-16 14:09 标题: 回复 23# 的帖子

咩都唔識整咩？

作者: 梦天使 时间: 2008-8-16 16:07 标题: 回复 25# 的帖子

呢个又唔系··

作者: 19941003 时间: 2008-8-16 17:32 标题: 回复 26# 的帖子

呵呵、咁你都有一技之長嘛。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-16 19:28 标题: 回复 27# 的帖子

平常的菜··

作者: 19941003 时间: 2008-8-16 20:23 标题: 回复 28# 的帖子

都好過我、
我就糸識得糸電飯煲度焗熟d香腸仔咋。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-16 22:47 标题: 回复 29# 的帖子

哈哈··我好你唔系好多

作者: 19941003 时间: 2008-8-17 00:19 标题: 回复 30# 的帖子

咁都糸好過我啊嘛。

作者: 梦天使 时间: 2008-8-17 06:24 标题: 回复 31# 的帖子

学就会啦··

作者: 19941003 时间: 2008-8-17 14:28 标题: 回复 32# 的帖子

妳也昰牙、

作者: 0bi 时间: 2008-8-19 22:18 标题: 回复 24# 的帖子

我5識整餸伽。。 icgangzai4:

作者: 19941003 时间: 2008-8-19 23:18 标题: 回复 34# 的帖子

哈哈、女人～

我都糸。

作者: 鲜橙多 时间: 2008-8-21 14:47

硪無吃飯阿看到好餓阿

作者: 19941003 时间: 2008-8-21 17:59 标题: 回复 36# 的帖子

煮個公仔面囖

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