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标题: 烟熏三文鱼堡做法 [打印本页]

作者: monmon 时间: 2008-6-17 10:08 标题: 烟熏三文鱼堡做法

这是模仿犹太人一种相当有名的吃法：bagel and lox. 因为这里买不到那种特殊的腌制三文鱼，就用普通烟熏三文鱼代替。以前在纽约的jewish deli经常点这道，非常好吃。

材料：
烟熏三文鱼片，bagel（因为个人喜欢口味较香浓，先将bagel包加橄榄油和香菜末烤至外皮略酥，正宗做法不需这道手续，只要是当天出炉的鲜bagel包即可），cream cheese（口味较淡得最适合）, capers（马槟榔 - 腌制过的某种地中海植物果实，味道清香微酸），洋葱，番茄，柠檬。
做法 :
先将cream cheese抹在 bagel 包上，然后像叠汉堡一样将三文鱼/洋葱/马槟榔耔/番茄堆上去即可。

作者: Рirate＂ 时间: 2008-6-17 20:25 标题: 回复 1# 的帖子

自己制有難度啊!

作者: 0bi 时间: 2008-6-18 01:25 标题: 回复 1# 的帖子

生ya? 5洗擺去鋦盧?

作者: lam 时间: 2008-6-21 16:38

三纹鱼，我就系LIKE刺身。

hehe ！40几蚊一斤，吃到我。。。。。。。。。HI死！

作者: dee 时间: 2008-8-14 19:01 标题: 回复 4# 的帖子

你喜欢刺身啊··

作者: lam 时间: 2008-8-15 17:52 标题: 回复 5# 的帖子

sure

作者: dee 时间: 2008-8-15 20:47 标题: 回复 6# 的帖子

下次整老鼠刺身比你··

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