标题:
米饭三明治 平凡中见不平凡!
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作者:
梦天使
时间:
2008-5-31 12:42
标题:
米饭三明治 平凡中见不平凡!
材料：
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
调料：
盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。
做法：
1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似
面包
片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。
作者:
lam
时间:
2008-5-31 17:05
我喜欢吃!ic36tu:
作者:
嗗。
时间:
2008-5-31 23:36
咁都得?
icXPX5:
作者:
0bi
时间:
2008-6-1 02:03
标题:
回复 1# 的帖子
乜d饭5怕跌噶???
作者:
梦天使
时间:
2008-6-1 06:45
标题:
回复 4# 的帖子
好像寿司差不多的做法啊
作者:
0bi
时间:
2008-6-1 09:48
标题:
回复 5# 的帖子
我意思系,,, d饭5会跌落藜噶,, 甘摆
作者:
梦天使
时间:
2008-6-1 11:55
标题:
回复 6# 的帖子
有牙签的啊··
作者:
djlgw
时间:
2008-6-4 15:36
原帖由
0bi
于 2008-6-1 02:03 发表
乜d饭5怕跌噶???
我认为用糯米饭好D！
我中意吃糯米饭哦！
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