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标题: 香煎牛仔骨 [打印本页]

作者: djwing1988 时间: 2008-5-4 06:05 标题: 香煎牛仔骨

材料：牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。

　　调料：菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。

　　做法：将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。

牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。

吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。

作者: 犝　夢 时间: 2008-5-4 19:36

没钱买材料。。。。。。。！

作者: Yumg 时间: 2008-5-5 21:54 标题: 回复 1# 的帖子

糸威尼斯食過
罘過未整過啵、
呵呵

作者: 鲜橙多 时间: 2008-5-5 21:59

我没试过做.....

作者: Grass-ck 时间: 2008-5-7 11:38

楼主几时请我食啊..

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