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标题: 厨师苦练19年用30根面条穿过针眼(组图) [打印本页]

作者: jc    时间: 2007-8-21 23:09     标题: 厨师苦练19年用30根面条穿过针眼(组图)

李红凯用面条穿过针眼

面条穿针眼

  中广网成都8月21日消息 (记者刘涛 自贡台记者余灵) 你见过30根面条穿过针眼吗?四川自贡名厨李红凯以其高超的绝技,日前创造了“吉尼斯世界纪录”:他用细如线丝的30根面条穿过了针眼。这是李红凯苦练19年的成果。

  据介绍,李红凯曾在国内国际大赛上多次获奖,此次厨艺绝技被收入“上海大世界吉尼斯世界纪录”,为自贡餐饮界争得了莫大的荣誉。

  在汇报表演会上,李红凯表演了被收入“上海大世界吉尼斯世界记录”的“最细的手工切面四绝”,即:“透过面皮看报纸、三十根面条穿针孔、切面点火和煮面不断不稠”等。细如丝线的面皮直径只有0.067毫米,30根面条从普通棉线针里穿越而过。随后,李红凯表演了磨面功夫:经过6小时的揉面和碾面,不到250克的面团被他搓揉成长5米、宽42厘米,需要6个人摊担的面“纸”。透过“面纸”,能清晰地看到“面纸”下报纸的字迹。

  据了解,李红凯的面条在北京等地收购价已达4万元一斤 ,而在香港可以卖到8.8万港币一斤斤。



作者: 0bi    时间: 2007-8-22 08:43

以下是引用jc在2007-8-21 23:09:27的发言:

哇``
苷囿心机整苷细条面``
作者: vivihui    时间: 2007-8-22 09:07

果然厲害喲..
只要有恒心..
鐵柱都可以磨成針..
就喺哩個道理嘞
作者: ジ弓虽    时间: 2007-8-22 09:31

哇!..劲...劲到无野讲


作者: dee    时间: 2007-8-24 01:32

以下是引用jc在2007-8-21 23:09:27的发言:
厉害...守得云开啦~~
苦练甘多年..总于有成就了




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