标题:
什么让你喝奶越喝越伤身
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作者:
梦天使
时间:
2007-2-16 21:21
标题:
什么让你喝奶越喝越伤身
导语：牛奶、蛋糕、巧克力是许多人喜爱的美味，但其中所含的乳糖，并不是人人都可以吸收消化的，甚至会给某些人带来不适。这种现象我们称为“乳糖不耐症”。得了乳糖不耐症，并不意味着要杜绝乳糖类食品，本期和大家商讨如何安全摄入含乳糖类的食品。
浮在图上文字：乳糖不耐症不是一种疾病或过敏症。它是指食物中的乳糖进入小肠后，由于乳糖酶的缺乏，乳糖不能完全被分解吸收，引起肠鸣、腹胀、腹痛、排气、不舒服、腹泻等症状。
乳糖不耐症的5大症状
1.大便松软，量多，臭味重。
2.反胃，恶心。
3.腹痛、腹泻、肠鸣。
4.身体膨胀。
5.进吃食物或含有乳糖的饮料半小时～两小时后出现肠胃气胀的现象。
当你摄入含乳糖的食物以后，会出现以上那些不适的症状。而停止进食这类食物后，这些症状戏剧性得到改善的话，那么你就很有可能患有乳糖不耐症了。
解决有道：
（1）喝酸奶。酸奶是加入一定乳酸菌经发酵后生成的，发酵过程使得原奶中的20~30%的乳糖分解成酸奶，蛋白质和脂肪也分解成为更小的组分，使其更易消化吸收，所以对饮用牛奶后常有腹胀的乳糖不耐症的人群较为合适。
（2）加一片乳糖酶或含乳糖酶的奶粉。发生乳糖不耐症是因为机体缺少乳糖酶，如果喝奶时，吃一片乳糖酶就可以预防不舒服症状，因为外援性乳糖酶也可以提高乳糖消化和吸收。现在市场上已有含乳糖酶的奶粉，不妨试试。
特别提醒：其它乳制品如奶酪、干酪、冰淇淋等乳糖含量都很低，成年人可以放心的食用，一般没有不良反应。
[此贴子已经被作者于2007-2-16 21:25:50编辑过]
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