[转贴]粵語趣談------有關“水”

珠江三角洲, 歇后语, 广州, 开水

水係生命之源，人类嘅生命活动离唔开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时呢度河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们同水有非常亲密嘅接触，因而对水有一种特别嘅感情。喺广州方言中，“水”嘅使用率相当高，而且有各种唔同嘅意义。人们通常用“水”指代他借喻某啲事或物，具有浓厚嘅地方色彩同感情色彩。呢啲词语往往使初接触广州方言嘅人“一头雾水”。下面列举一啲关于“水”嘅词语、俚语、歇后语，同大家共同回味。 ; y& P# B# {) }1 j

　　傍水：付款。踱水：向别人要钱或借钱。 3 Y0 Y7 F2 \% g5 U8 x$ G3 f, `

　　掠水：以不正当的手段取得钱财。

　　扑水：借款，筹款。 ; o; }6 i, u4 d  Z2 @. i
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　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。
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　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。

　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。 8 K3 `4 _# O' `
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　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。
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　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 : ]# J9 ?1 h  l, |( r  H4 T2 w
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　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。
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　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。

　　的水：鬓角留的头发。

　　睇水：把风，望风，看风声。

　　买水：旧俗丧礼的一种形式，亦称担幡买水，由孝子贤孙执行。

　　水货：**货，冒牌货。 9 k' i; H/ J9 r; O' d0 ]+ w
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　　威水：威风，体面，气派。 : A9 r9 c. r9 E3 ?% B6 M

　　走水：猪牛等大牲畜错过发情期。 $ t  ^2 U7 q' L! B
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　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 * G. m9 C4 T0 s( o/ B

　　心水：心意，心思，意图。 . y& i8 o# I& Y2 P! T

　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。 & i+ X2 w0 s1 g) M+ K/ }3 }
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　　揸水：挤出水分，小便的俗称。
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　　老水：机警，老练，多用于年轻人。 " w/ |/ e9 S$ s3 Z+ w; l9 i, t
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　　反水：反叛，背叛。
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　　地水：盲人自称。 8 J" K+ p3 j* _: I
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　　带水：领航，引领船只入港。

　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。
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　　制水：限制用水。 6 B8 G6 ]; u  B4 w+ `! H% F. O

　　头水：第一批，如头水荔枝。
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　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。
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　　?（音线）水：滑跌，路滑或物体表面不沾水。
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　　水蟹：一种含水分多的蟹，比喻办事马马虎虎，靠不住。 ) _& L" N+ E- a+ I3 V: `6 I7 K

　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 ' i. q# X: m, N
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　　水客：在境内外替人带钱物赚取酬金为生者。
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　　水脚：运货或乘车、船的费用。