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蒜茸蒸大蜆
| 材料 | 大蜆 600克
粉絲 1小包
胡椒粉 少許
?粒 少許
| | 製法 | 1. 粉絲放入暖水浸軟，撈起，瀝乾水份後，放於碟上。
2. 將所有調味料拌勻，然後下1湯匙滾油爆香，攪拌，待用。
3. 蜆用刷子徹底清洗，並放於粉絲上，然後一併隔水蒸至蜆開蓋。
4. 待蜆開蓋後，拌入調味料，再蒸約3分鐘，即可享用。
| | 調味 | 蒜茸 1湯匙
生抽 2茶匙
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
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In-Cool.厨神
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