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日式錫紙焗冬菇

日式錫紙焗冬菇
材料:
鮮冬菇四兩
牛油一小塊
蒜蓉、黑椒各少許
日本清酒半湯匙
錫紙一大張(方形)
做法:
1. 鮮冬菇洗乾淨、剪去冬菇頭,搾乾水份;
2. 將冬菇堆放在錫紙上,灑上半茶匙食鹽、蒜蓉、黑椒、日本清酒等;
3. 最後加上牛油,四邊對角對摺起密封,方入焗爐用二百度火焗二十分鐘即可。

小貼士:
蒜蓉可以多一些,但黑椒就不可以太多,如果太多,就會吃不到鮮冬菇的鮮味了。喜歡金針菇,也可以用金針菇,也十分之好吃。

 

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回复 2楼 叫我牙刷bb。 的帖子

我發出的食譜全部我都煮過先放上的  
   味道唔錯  加上有冬菇好香呢icem63:

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