教整炸油角 炮製小煎堆 HotCha迎牛賀歲 試玩「美女廚房」 牛賀歲, 美女, HotCha

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臨近農曆新年，女子組合HotCha的3位成員也湊熱鬧，實行來個「美女廚房，煮冲先講」，一同合力炮製油角和小煎堆這兩款賀年美食來應節，而HotCha在牛年的新年願望，除了希望工作上有好成績外，最重要都是各人身體健康，放心大吃她們弄的炸油角與團圓煎堆。　　　女子組合HotCha的3位成員Winkie、Crystal和Regen，經常予人感覺跳跳紮，又具備消耗不盡的活力。臨近農曆新年，3人也走進廚房裡，合力炮製兩款賀年食品，分別是油角和小煎堆。
　　論3人中誰人廚藝最好？當然非最愛吃的Regen莫屬，皆因她從小已愛看媽媽親自下廚，再加上求學時期，她有修讀家政堂，從中學到不少技巧，從此養成愛試、愛煮的習慣，閒時Regen也有看烹飪書和上網找美食資料。
　　說到家中傳統的農曆新年菜式，Regen說：「新年當然少不了髮菜、魚和肉等美食啦，滿桌好意頭的菜式，加上其他海鮮材料也會煮！而賀年食品也是和一般家庭一樣，加蛋煎年糕、湯圓等等。」
　　有南乳齋可食3碗飯
　　至於另一成員Crystal，則坦言甚少入廚，因曾試過煮簡單的罐頭沙甸魚和雞翼，也煮得又難吃又鹹到苦，為免浪費食物，她自此便沒有再下廚。不過說到最愛的新年食品，Crystal則說是由婆婆和媽媽媽炮製的蘿蔔糕，以及爸爸煮的盆菜。
　　Crystal還想起在小學6年級時，舉家到上海旅行度新歲的種種回憶及片段，她說：「當年是跟婆婆、公公、表姐、爸爸、媽媽，一家6口去旅行，雖然行程只是短短數天，但不論是吃喝玩樂，都很盡情又開心，現在長大了，也很希望有機會再跟家人一同去旅行。」
　　至於Winkie，她自言個人廚藝，多得小時候由父母教授和訓練，簡單的炒菜、蒸魚也沒問題，她說：「開油鑊時，我也一定記得水、火不容，因為曾看過有燒着火和彈油的情況，所以開鑊時，我會格外小心。新年我則最吃南乳齋和南乳雞，有這兩味