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松露巧克力 HAPPY情人节


做法:

  1.2大勺薄荷茶叶,加40cc热水,等完全泡开后,加入鲜奶油50cc;

  2.白巧克力150克,用刀切碎,放入容器内,再加入黄油10克,待用;

  3.将薄荷液直接加热,到快要沸腾时,关火,用滤茶器过滤掉茶叶,然后直接到入刚才的巧克力内,搅拌均匀后,放在阴凉处冷却,其间需时不时搅拌一下;

  4.等冷却成厚糊状时,装入袋子用裱花口挤出一个个圆球状,放入冰箱冷却。等变硬后,倒入隔热水融化的巧克力溶液内,均匀的滚上巧克力后,立刻投入可可粉内,抖动盘子,使可可粉均匀的沾上即可。

  另外作了绿茶口味的,只要将裹层的巧克力改为绿茶巧克力,可可粉改称绿茶粉即可。


 

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yohoo``

2011。Happy。

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看上去很象芥末

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